Lasaña receta




• Ingredientes

• 9 fideos de lasaña

• 1/ 4 libras de salchicha italiana a granel

• 3/4 libra de carne molida

• 1 cebolla mediana, cortada en cubitos

• dientes de ajo, picados

• latas (una de 28 onzas, una de 15 onzas) de tomates triturados

• 2 latas (6 onzas cada una) de pasta de tomate

• 2/3 taza de agua

• 2 a 3 cucharadas de azúcar

• cucharadas más 1/4 de taza de perejil fresco picado, dividido

• 2 cucharaditas de albahaca seca

• 3/4 cucharadita de semilla de hinojo

• 3/4 cucharadita de sal, dividida

• 1/4 cucharadita de pimienta molida gruesa

• 1 huevo grande, ligeramente batido

• 1 caja de cartón (15 onzas) de queso ricotta

• tazas de queso mozzarella rallado parcialmente

• 3/4 taza de queso parmesano rallado

• Direcciones

• Cocine los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete; desagüe. Mientras tanto, en un horno holandés, cocine la salchicha, la carne de res y la cebolla a fuego medio durante 8-10 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, rompiendo la carne en trozos. Agrega el ajo; Cocinar 1 minuto. Desagüe.

• Agregue los tomates, la pasta de tomate, el agua, el azúcar, 3 cucharadas de perejil, albahaca, hinojo, 1/2 cucharadita de sal y pimienta; llevar a hervir. Reducir el calor; cocine a fuego lento, sin tapar, 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

• En un tazón pequeño, mezcle el huevo, el queso ricotta y el perejil y la sal restantes.

• Precaliente el horno a 375 °. Unte 2 tazas de salsa de carne en una bandeja sin engrasar de 13x9 pulgadas. Plato de hornear. Capa con tres fideos y un tercio de la mezcla de ricotta. Espolvoree con 1 taza de queso mozzarella y 2 cucharadas de queso parmesano. Repita las capas dos veces. Cubra con la salsa de carne restante y los quesos (el plato estará lleno).

• Hornear, tapado, 25 minutos. Hornee, sin tapar, 25 minutos más o hasta que haga burbujas. Dejar reposar 15 minutos antes de servir.

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