Pollo Chili Coreano con Sésamo Y Miel receta





Ingredientes:

• 12 muslos de pollo, deshuesados y sin piel

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharada de aceite de sésamo

• jengibre una pieza del pulgar rallado

• 4 cebolla  Rebanado

Ingredientes Para el glaseado

• 4 cucharadas de pasta de chile coreano (gochujang) o use una mezcla de 3 cucharadas de salsa de tomate y 1 cucharada de salsa de chile sriracha

• 2 cucharadas de miel

• jugo de ½ lima

• 1 cucharada de salsa de soja

• 1 cucharadita de aceite de sésamo

• 2 cucharadas de semillas de sésamo


Preparación:

• Mezcle el pollo en la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre. Enrosque cada muslo en dos pinchos de metal largos, de modo que cada pincho atraviese un lado del muslo. Continúe insertando el pollo, asegurándose de que esté bien empacado en los pinchos. Relájate hasta que estés listo para cocinar. Mezclar los ingredientes para el glaseado.

• Calentar la barbacoa. Si usa una parrilla de carbón, espere a que las brasas se vuelvan cenicientas antes de comenzar a cocinar. Cocine el kebab durante 5 a 8 minutos por cada lado (dependiendo del calor). Una vez que esté bien carbonizado pero no completamente cocido, comience a pintar sobre el esmalte. La miel se enganchará si se cocina durante demasiado tiempo: la clave para un buen pollo pegajoso es aplicar el glaseado en capas y girar el kebab a menudo.

• Una vez que se haya agotado el glaseado y se haya cocinado el pollo (tardará unos 20 minutos en total), se transfiere a un plato y se deja enfriar durante 5 minutos antes de servirlo con cebollas.







Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Fettuccine Alfredo

Imagen
Ingredientes : • 227g crema de leche coagulada • 25 gr de mantequilla(alrededor de 2           cucharadas) • 1 cucharadita de harina de maíz • 100 g de queso parmesano (rallado) • nuez moscada recién rallada • 250gr  tallarines • Cortamos las cebolletas o el perejil picado, para servir (opcional) Preparación: • En una cacerola mediana, mezcle la crema coagulada, la mantequilla y la harina de maíz a fuego lento y deje hervir a fuego lento. Apague el fuego y manténgalo caliente. • Mientras tanto, ponga el queso y la nuez moscada en un tazón pequeño y agregue la  pimienta negra, luego mezcle todo (no agregue sal en esta etapa). • En una cacerola ponga agua a hervir , cuando ya esté hirviendo ponemos  dos cucharaditas de sal y agregamos la pasta dejamos aproximadamente entre 4 minutos a 5 minutos y escurrimos pero no demasiado • Agregue la pasta a la sartén con la mezcla de crema coagulada, luego espolvoree ...
Leer más

Pakora Comida hindú receta sencilla

Imagen
Ingredientes: • 1 chile verde, picado • Pieza del tamaño de pulgar jengibre( picada) • 1 tomate, picado en trozos • 200 gramos de harina • 1 ½ cucharadita de chile en polvo • 1 ½ cucharadita de garam masala • 1 ½ cucharadita de cilantro molido • 2 papas medianas, peladas, cortadas en mitades y en rodajas finas, luego divididas en dos en cuartos. • 1/2 berenjena, cortada en rodajas finas, luego dividida en dos lunas • 1/2 coliflor, cortada • 1 cebolla grande, en rodajas finas • ½ limón • Aceite vegetal Preparación: • Calentar el horno a 120°C • Haga una pasta batiendo el chile, el jengibre y el tomate juntos, luego reservar. • Mezclar la harina con las especias. Agregue todas las verduras preparadas y revuelva en la mezcla. Agregue lentamente 150 ml de agua hasta que la masa cubra las verduras; deben estar bien cubiertas. • Agregue la mezcla de tomate y ponga sus manos allí, mezclando bien hasta que todo esté incorporado. Aña...
Leer más

Filete con salsa oscura de champiñones

Imagen
Ingredientes: • Filetes de carne (se pueden usar costillas, tiras)……….............................................4 unidades • Vino tinto Cabernet ( algún vino seco similar)...................................................1 taza • caldo de res………………...………..1 taza • mantequilla (dividida)…….……5 tazas • ajo (picados)……………………....2 dientes • aceite vegetal…………………….2 cucharadas • tomillo (fresco)…………………1 ramita Preparación-. • Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue los champiñones y el ajo picado y cocine hasta que los champiñones estén dorados. • Una vez que los champiñones estén dorados, vierta el vino y el caldo en la sartén y mezcle todos los ingredientes. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca al menos a la mitad. • Mientras  reduce la salsa del vino de champiñones, caliente una segunda sartén grande a fue...
Leer más